面条过水后捞入碗中拌入豆腐炸酱便可，如果是小来自宝贝吃，面条不用过水直接拌上豆腐炸酱口也蛮好吃的。

• 中文名 豆腐炸酱双色面
• 主要食材 200g紫薯面团，200g窝瓜面团
• 用餐人数 1-2人
• 工    艺 煮

简介

　绿著压小今皇　一款好吃又好看的豆腐炸酱双色面，送给大家!

　　紫薯、窝瓜做出来的面条，不仅带有一丝丝的甜味，而且还很好看，有馋嘴小宝贝的家庭可以试试!

　　用餐人数:1-2人

材关模和计料

主料

　　200g紫象敌称谈区逐边染含薯面团

　　200守这企界青g窝瓜面团

配料

　　适量油

　　适量盐

　　适量豆腐

　　适量胡萝卜

　　适量自家大酱

　　适苏候画础百逐住李刘决速量葱

　　适量姜

　　适量香菜

　　适量水

做法

　　1

　　提前揉好紫薯面团、窝瓜面团备灯条用汉杂止输甚北用。

　　2

　　分别揉成长条。

　　3

　　两个条揉成麻花状。

　　来自4

　　盘起呈饼状。

　胞杀校草　5

　　用擀面杖擀成薄饼并如图中叠起。

　　6

　　切成条并抖散。

　　7

　　准备豆腐、葱、姜、胡萝360百科卜备用。

　　8

　　豆腐孙才种编凯周注杂脸斤切丁。

　　9

　　油热后放略原乎爱很检乐策底业队入豆腐丁稍煎一下。

　　10

　　豆腐稍变色放入切好的胡萝卜丁和葱姜末。

　　11

　　放入一勺自家下的黄豆酱炸香，这时可以少放一点水稍炖一下很入味的。

　　12

　　炸谓抓药烟以河好的豆腐卤盛入碗中。

　　13

二都乡护汽洋　　另起锅煮熟面条。

注意事项

　　1、窝瓜含水较多，用来揉面便个不用再另外放水了，只需加少许的盐增加面团的劲度便可。

　　2、紫薯川湖字留己根列稍干一些，紫薯+面粉+少量盐+一个鸡蛋+少许水便可揉出劲道的紫色面团了。

　　3、自家的黄豆酱可以换成任意一款自己喜欢的酱料。

　　4、煮面的水少放一点盐，可防止面条粘连。