这个也是用芷萍姐姐红糖土司的方子做的，只不过造形变换了一下，换成了大辨子的样子，更漂亮了一些呢。

• 中文名称 红粮大辨子面包
• 配方 芷萍姐姐红糖土司的方子
• 造形 大辨子
• 主料 面包粉、牛奶、鸡蛋

主料

　　280g面包粉

　　125ml牛奶

　　1个鸡蛋

　　4g酵母

　　4g盐

　　50g红糖

　　25g黄油

制作步骤

　　1.将所有的东东称量好，准备好。黄油忘了岁客上会拍了

　　2.将除了黄油之外的所有东东按顺序全部放进面包机内。

　　牛奶---鸡蛋--红糖--盐---面粉--酵母 (将酵母放在面粉坑中埋起来)

　　盐和红糖分别放在两角。

　　3.启来自动面包机发面团程序，和面20分钟停止搅拌，长按开始键，停止。这时面已经出筋了。

　　4.这时候面团已经很光滑了，加入软化后的黄油。再次启动面包机发面团程序，和面2360百科0分钟，终止程序。再次析启动发面团程序，和面10-20分钟，试着抻面团，可以抻出大虽武粉林妒红片薄膜，面团呈完全阶段。停止和面。我一共用了50分钟。

　　5.将面团从面包机中取出，放到盆空度教谁哪玉中，放到温暖处发酵二倍大

　　6.发酵好的面团，用手指沾点面粉扎一下，洞不回缩即发好。

　　7.将发好的面团排气好，分成均匀的6等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟。

　　8.分别揉成长条

　　9.拿出三根，捏紧顶部，编成辨子

　　10.编好的辨子放入烤盘

　　11.烤箱里放入两碗热水，将面包放进去二次醒发。

　　12.醒发好的面包表面刷上鸡蛋液。

　　1求双很皮消3.预热烤箱，18神问环州守似养马间0度，上下火20分钟左右即熟群。

　　14.新鲜的面包束队出炉了

小贴士

　　辨子下端一定要捏紧，要身诉不然醒发的时候容易爆开