紫甘蓝玉米蛋炒饭是一道炒饭，主要原料为紫甘蓝、米饭和玉来自米粒，制作简单，味道鲜美，营养丰富。

简介

　　紫甘蓝富含维生素C，它能给人体提供一定数量的具有来自重要作用的抗氧化剂：维生素E与维生素A前身物质(β―胡萝卜)，这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤，并能有助360百科于细胞的更新。它有强身健体的作用，经常食用能够增强人的活力。紫甘蓝含有丰富的硫元素，常吃对于维护皮肤健康有益。它所含有的大量战西饭能纤维素，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，以及降低胆固醇水平。经常吃紫甘蓝还能防治过敏症，其中的铁元素，能够提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，从而对于减肥大有裨益。它还能减轻关节疼痛症状，帮育征在长并可以防治感冒引起的咽喉疼痛。

主料

　　1碗金银米饭

　　30g紫甘蓝

　　20g罐装玉米粒

　　1个鸡蛋

配料

　　适量油

　　适量盐

　　适量葱花

制作步骤

　　1．金银米饭1碗.

　　2．紫甘蓝洗净，切成丝;罐装玉米粒沥干水分，备用。

　　3．鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀，葱花适量。

　　4．锅置火上，倒油烧热，下入鸡蛋液炒熟。

　　5．铲成小块后盛出。

　　6．炒锅内倒入橄榄油，烧热后放入紫甘蓝煸炒几下。

　　7．倒入金银米饭。

　　8．翻炒至颗粒分明，不结团。

　　9．下玉米粒和炒好的鸡蛋同炒。

　　10．放入葱花，加盐调味。

　　11．翻炒均匀即可出来自锅。

　　12．盛盘。

小贴士

　　360百科1、金银米饭是指用大米和小米蒸提易故校胡部制而成的米饭。

　　2、最好选用隔夜的剩米饭来做炒饭，因为刚出锅的米饭水分过大。隔夜的米饭通常都会放进冰箱里，做炒饭以前最好提前拿出来使其自然回温。

紫甘蓝玉米蛋炒饭