私房菜菊花贵妃虾

百科

说起这大来自虾,还是头春节原来一个领导给我送的,这个头照片上看不出来,不过4只虾我是用大鱼盘盛的,可见够大了。菊花是从小汤山朋友那里摘的,选了朵黄色的来配这红色茄汁虾,也算般配吧。

  • 中文名 私房菜菊花贵妃虾
  • 配    料 50g油
  • 大对虾 4只
  • 食用菊花 1朵

简介

  发着这帖子,想起了朋友说的要想种这个食用菊花,就要春天种,春天才适合扦插,我得赶紧跟她联系,别又像去年那样误了时节。

  大虾在从前都是应季来自的时候吃,基本是夏天,啜着啤酒,吃着大虾,吹着电扇。现在有了冰箱,咱想啥时候吃就啥时候吃。

  这道准院成朝书大虾采用番茄沙司为主调料,加些糖,成为小朋友喜360百科欢的酸甜口,辅以菊花实为干燥的春季的良好食材。

  用餐人数:3-4人

材料

主料

  4只大对

  1朵食用菊花

私房菜菊花贵妃

配料

  50g油

  3g盐

  50g番读好许等如总茄沙司

  15g黄酒

  20g白糖

  适量葱

  适量姜

做法

  1

 来自 将大虾剪去须脚开背去虾线洗净控水,用厨房纸吸干水分备用

  2

  菊花1朵

  3

  将菊花用淡盐水浸泡作用是消毒并能去腻虫

  4

  取一净炒锅坐火烧热加入食用油烧至6成热,下入大虾

  5

  炸至变色捞出

  6

  炸好的大虾

  7

  锅中留底油烧至8成热,下入葱姜爆香

  8

  加黄酒和番茄酱

  9

  翻炒均匀

  1360百科0

  倒入大虾,加入盐和白糖,翻匀,盖盖焖5分钟

  11

  出锅装盘

注意事项

  大虾的虾线一定要去掉,都则泥沙既脏有影响口感,大虾下油锅炸之前一定要用厨房纸吸干至农氧水分,以免溅锅烫伤人。

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