
说起这大来自虾,还是头春节原来一个领导给我送的,这个头照片上看不出来,不过4只虾我是用大鱼盘盛的,可见够大了。菊花是从小汤山朋友那里摘的,选了朵黄色的来配这红色茄汁虾,也算般配吧。
- 中文名 私房菜菊花贵妃虾
- 配 料 50g油
- 大对虾 4只
- 食用菊花 1朵
简介
发着这帖子,想起了朋友说的要想种这个食用菊花,就要春天种,春天才适合扦插,我得赶紧跟她联系,别又像去年那样误了时节。
大虾在从前都是应季来自的时候吃,基本是夏天,啜着啤酒,吃着大虾,吹着电扇。现在有了冰箱,咱想啥时候吃就啥时候吃。
这道准院成朝书大虾采用番茄沙司为主调料,加些糖,成为小朋友喜360百科欢的酸甜口,辅以菊花实为干燥的春季的良好食材。
用餐人数:3-4人
材料
主料
4只大对虾
1朵食用菊花

配料
50g油
3g盐
50g番读好许等如总茄沙司
15g黄酒
20g白糖
适量葱
适量姜
做法
1
来自 将大虾剪去须脚开背去虾线洗净控水,用厨房纸吸干水分备用
2
菊花1朵
3
将菊花用淡盐水浸泡作用是消毒并能去腻虫
4
取一净炒锅坐火烧热加入食用油烧至6成热,下入大虾
5
炸至变色捞出
6
炸好的大虾
7
锅中留底油烧至8成热,下入葱姜爆香
8
加黄酒和番茄酱
9
翻炒均匀
1360百科0
倒入大虾,加入盐和白糖,翻匀,盖盖焖5分钟
11
出锅装盘
注意事项
大虾的虾线一定要去掉,都则泥沙既脏有影响口感,大虾下油锅炸之前一定要用厨房纸吸干至农氧水分,以免溅锅烫伤人。
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