方便驴肉拌面是一道面食，主要原料为驴肉和方便面。黄瓜有除烦解暑、消肿利尿，治疗咽喉肿痛、四肢浮肿等功效。

• 中文名称 方便驴肉拌面
• 分类 面食
• 主要食材 150g驴肉 1包方便面
• 调料 适量黄瓜 适量西红柿 3g蒜仔 5g剁椒 10g米酒 3g芝麻油 适量花生油

简介

　　经常看到有人吃了一根黄瓜，再吃个西红柿；或者期缩沉谁饭桌上已经有了盘“西红柿炒鸡蛋”，再来盘“黄瓜炒肉”，这样吃是不正确的。

方便驴肉拌面

　　因为黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C.食物中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。西红柿是典型的含维生来自素C丰富的蔬菜，如果二者一起食变地防我棉站用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄西实袁走断随角刘则安瓜中的分解酶破坏，根本就达不到补充营养的效果。另外，辣椒、菜花、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起食用。

　　不过，单从黄瓜本身来说，它是好吃又有营养的360百科蔬菜。黄瓜含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等。尤电织满其是黄瓜中含有的细纤维什节古执什针素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，还能有效抑制糖类物位化离出齐剧两二决审专质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。

　　从中医的角度来说，采皇殖黄瓜性凉、味甘，能生津止渴、除烦解暑、消肿利尿，治疗咽喉肿痛、四肢浮肿等。但是，由于黄瓜偏寒，由脾胃虚寒导致的胃痛、慢性腹泻患者最好少吃。

　　用餐人数：1-2人

材料

主料

　　150g驴肉

　　1包方便面

配料

　　适顺从委差陆外即旧练抓复量黄瓜

　　适量西红柿

　　3g蒜仔

　　5g剁椒

　　10g米酒

　　3g芝麻油

　　适量花生油

做法

　　1

　　将黄瓜、西红柿洗净后切丝。

　　2

来自　　蒜仔切碎末，准备好剁连图音即简显需新斤椒备用。

　　3

　　驴肉处理干净，切成丝。

　　4

　　取出面饼和料包，将料包、驴360百科肉丝、蒜末、剁椒同置一碗中加米酒拌匀。

　　5

　　烧开水将面饼煮熟捞出沥干水，摊在碟子里晾凉，淋芝麻油，用筷子挑拌均匀。

　伟械内谁歌移美　6

　　把黄瓜丝和西红柿丝均匀并阻输弦始夫下铺在面条上。

　　7

　　炒锅商帮热油，将腌制过的驴肉大火爆炒至断生，加少量清水（或骨汤）略煮。

程作语温原　　8

　　把炒好的驴肉盛在装面条上，食用时用筷子拌匀就可以享受美味啦！