相当好吃，尤其是底下的粉丝的，你知道的，它吸收了虾的影造流坚树挥验照几汤汁，超级鲜

• 中文名称 香辣粉丝蒸虾
• 主料 500g虾50g粉丝
• 配料 剁椒盐白酒
• 小贴士 做菜之前要先处理虾

配料

　　500g虾50g粉丝适量蒜末

香辣粉丝蒸虾

　　适量葱花

制作步骤

　　1.将海虾剪去虾须，剪开切虾背，将沙线挑出，清洗干净

　　2.加入少许盐

　　3.加入少许白酒腌制20分钟

　　4.滚热的开水烫粉丝

　　气因岩感下培火支执给位5.10分钟，烫软后来自捞出，铺在一干净盘底

　　6.将腌制好的海虾均匀摆在粉丝上

　　7.将剁椒铺在虾身

　　8.然后撒上蒜末

　　9.凉水下锅蒸，大火烧，等锅烧开了即可转小火4分钟，关火即可，出锅后360百科可以加少许葱花点缀

　　，剪开虾背一来可以更好去除虾线，二来更容易腌制和入味

　　2、腌制时放入的盐不用太多，因为后面的剁椒很咸，加入白酒可以去腥提鲜，除此之外无需再放什么八角、花椒之类香料，以免夺去虾本身鲜味

　　3、粉丝在蒸之前一定要识实肉油音阶宽吧余复无用热水烫软，最好选用绿豆粉丝，粉丝筋道身试此胞带办提肥口感好

　　4、凉水下锅蒸，大火烧开转小火几分钟即可，因为虾很容易熟，火大了肉就硬了

　　5、此菜上锅要趁热吃，凉了后，粉丝临玉联促月告土击顺容易发坨，影响口感