茄子土豆条是一道家常菜，很好吃也很下饭的。

家里没什么菜了，老公说想吃茄子炖土豆了，正好还有两根茄子，就给他做了这道菜，呵呵，看他吃得还挺香。

简介

　　用餐人数:1-2人

材料

主料

　　2个茄子

依紧亚族星占　　2个土豆

配料

　　适量油

　　适量盐

　　适量酱油

　　适量大酱

　　适量味素

　　适量葱

　　适量蒜

　　适量花椒粉

　　适量猪肉

做法

　　1

　　茄子洗来自净撕成条，放入少许盐腌一下，这样处理过的茄子不易吸油。

　　茄子挤掉黑水备用

　　2

　　土豆去皮洗净切条，猪肉切片，葱蒜切末

　　3

　　热油锅，放入猪肉片煸炒出油脂

　　4

　　再放入葱末翻炒出香味

　　5

　　再放入茄子翻炒一下

　　6

　　再放入土都豆条翻炒

　　7

　　放入花椒粉和酱油翻炒均匀

　　8

　　再放入一勺大酱翻炒

　　9

　　倒入适量的清水，盖盖，大火烧开，炖至茄子土豆熟

　　1乐改候0

　　待汤汁收的差不卷独久济化练多时放入蒜末翻炒

　　11

　　放入味精调味即可出锅

注意事项

　　茄子放入360百科少许盐腌一下，这谈感针行简水样处理过的茄子不易吸油

　　去因为放酱了，所以就不用再放盐了