夏季，凉拌菜成为餐桌上的常客来自。女儿爱吃饭店做的鸡丝毛决清行拉皮，说是调味汁的味道好。今天，我也做了鸡丝拉皮，自己配制的调味汁，虽然和饭店的味道不近相同，但也很好吃。清香爽口，酸甜适度，很适合夏天食用。

• 中文名称 家庭版鸡丝拉皮
• 主要食材 鸡胸肉，黄瓜
• 配料 芝麻油盐
• 辅料 味精白醋

材料

主料

　　80g鸡胸肉

　　150g黄瓜

　　100g粉皮

配料

　　适量芝麻油

　　适量盐

　　适量味精

　　适量应球叶载住路白醋

　　适量白糖

　　适量淀粉

来自　　适量生抽酱油

　　适量花椒

做法

　　1

　　将鸡胸肉切成丝。

　　加盐、味精、生抽酱油、淀粉、油腌制20分钟。

　　盐担副、味精、生抽酱油360百科为鸡肉增鲜提味。

　　淀粉可以使鸡肉更滑嫩。

　　油可以避免裹了淀粉的鸡肉入锅时粘锅。

　　2

　　花椒加水浸泡。

　　3

　　黄瓜洗干净，备好粉皮。

　　4

　　炒断雷孔锅放油加热，鸡丝入锅翻炒至熟。

　　盛出沥油、晾凉。

　　5

　　将黄瓜、粉皮右定配企件语切成条。

　　6

　　晾凉的鸡丝与黄瓜、粉皮放到一起。

　　7

　　将浸泡后的花椒盛出，只留花椒水。再加盐、味精、白醋、白糖调制成汁。

　　8

明单沉及黄一　　将汁浇在盛有鸡丝、黄瓜、粉行草马城皮的盘子里。

　　9

　　搅拌均匀再淋些芝麻油即可食用。

注意态字量总啊解千事项

　　如果爱吃辣，可以炸些辣椒油加入。