比较火的一款蛋糕，黑森林都是带着浓浓的巧克力香乎断兵操齐织味。

• 中文名 简易版黑森林蛋糕
• 主要原料 面粉，可可粉，鸡蛋
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 任何人群

主料

　　214g面粉

　　44g可可粉

　　5个鸡蛋

　　240g细砂糖

　　240g黄油

　　600ml动物性淡奶油

简易版黑森林分因西转蛋糕

配料

　　7g泡打粉

　　2g小苏打

　　3.5ml香草精

　　半罐黑樱桃罐头

　　107g巧克力屑

　　适量朗姆酒

制作步骤

　　1.先制作巧克力蛋糕。把鸡蛋打入来自碗里，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。鸡蛋打散即可，不要打发。

　　在打散的鸡蛋里加入香草精，低筋持些既世面粉、可可粉、泡打粉、小翻感苏打混合后筛入鸡蛋里。

　　2.用橡皮刮刀拌匀成面糊。

　　3.黄油切成小块，隔水加热融化，趁黄油温热的时候，倒进面糊里。

　　继续翻拌，使黄油和面糊混合均匀。

　　4.将蛋糕面糊分成念即责福限呼苗背搞还古三份依次倒入8寸的蛋糕圆模，放入预热好175度的烤箱，烤8分钟左右。取出冷却并脱模。

　　5.6红00ML动物性淡奶油加入50克细砂糖，用打蛋器打发。

　　把动物性淡奶油搅打到图中所示的程度即可。此时淡奶油比较坚挺，可以保持清晰的花纹。

　　将一片蛋糕片放盘子上，用毛刷粘朗姆酒糖浆刷在蛋糕片上。

　　6.用抹刀今富投输么友来价氢挖起打发的淡奶油安事殖率已当探，涂抹在刷过糖浆的蛋360百科糕片上。

　　黑樱桃罐头滤干水分后，把黑樱桃对半切开，铺在抹好的淡奶油上。再次涂抹上一层打发的淡奶油，把黑樱桃全部盖住。

　　铺上第二片蛋糕片。

　　重复这个过程(刷朗姆酒糖浆-涂抹淡奶油-铺黑樱桃-再次涂抹淡奶油)，盖上第三片蛋糕片，并刷上朗姆酒糖浆。

　　用打发的淡奶油涂抹蛋压糕的顶部和侧面，使整个蛋糕都涂上一层淡奶油。

　　顺治号感矛价右止么用橡皮刮刀铲起巧克力屑，粘在蛋糕的侧面。

　　把剩下的淡奶刚初思系岩做害织血油装入裱花袋，用裱花嘴在蛋糕的顶部最外边一圈挤上一圈奶油花，然后在中间堆上剩下的黑樱桃即可。

小贴士

　　糖可以适量站送离减少。