• 中文名称 鱼香茄丁
• 主要原料 茄子，肉末
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 一般人群

简介

　　名块现岩料占称:鱼香茄丁

　　菜品口味:微辣

　　主要工艺:烧

　　所需时间:廿分钟

　　制作难度何钱:简单

　　所用厨具:炒锅

食材

　　茄子 两个

　　肉末 适量

　　小米椒 两个

　　大蒜 适量

　　杭椒 一个

　　圆葱 两片

　　蚝油 适量

　　调味汁 适量

　　番茄酱 适量

　　醋 适量

　　糖 适量

　　盐 适量

制作过程

　　露素植外谓线离对1.茄子洗净，切成丁。

　　2.肉馅入锅炒熟，再添自制虾油。

　　3.倒入茄丁翻炒，放盐。

　　4.倒入调料来自，翻炒均匀。

　　5.茄子炒软后倒入配料添适量水，小火炖。

　　6.汤汁收干之后，装盘。