香辣腊肉炒年糕是一道美味炒菜，所需食材为腊肉、年糕等。

• 中文名 香辣腊肉炒年糕
• 配    料 腊肉
• 主要食材 年糕
• 调    料 适量食油、适量盐

简介

　　年糕在我来自们这里入秋以后就有了，一般的时候，多数用来下火锅。喜欢年糕在火锅中煮的肥肥厚厚的样子，极为泡松绵软可口。

　　老公喜欢住普针候应远带斗系照永吃炒年糕，我可不太喜360百科欢，感觉炒出来的年糕好腻人。没辙，人家爱吃，我也得习惯了，

　　腊肉炒的年糕，有股子腊香味，加上年糕再炒制过程中，被煎的有点焦焦脆脆的，趁热吃还不错。加了湘味辣椒酱，这碗不太喜听神局著般洋问富欢吃的炒年糕一会儿就没啦

香辣腊肉炒年糕

主料

　　500g年糕、100g腊肉

配料

　　适量食油、适量盐、适然评四乡损刑写试量生抽、20g湘味辣椒酱、适量大蒜

制作步骤

　　1来自.准备好年糕。

　　2.准备好腊肉。

　　3.大蒜洗净，与360百科年糕一道分别切好。

　　4底井核雷副木丝互友法.腊肉洗净、切片备用。

　　5.锅中油热，倒入腊肉，煸炒出油。

　　6.倒入蒜白，炒匀。

　　7.倒入年糕，用煎出来的腊肉油脂煎炒至软。

　　8.加入盐，炒匀。

　　9.淋入生抽，炒匀。

　　10.倒入蒜叶，炒匀。

　　11.加入湘味辣椒酱，炒匀。

　　12.炒好的年糕盛入碗中，趁热食用。

小贴士

　　1、如果不喜欢年糕煎炸过的口感，可以先将年糕用水煮软再炒。

　　2、大蒜白和叶子分开，避免炒的时间长了卖相差点。

　　3、不喜欢腊味可以用鲜肉或者素炒也好吃。

　　4、怕辣可以不用辣椒酱。