飘香卤刻黑肉饭是一道菜品，其主食材为五花肉、香菇。

• 中文名称 飘香卤肉饭
• 主要食材 250g五花肉，5朵干香菇
• 配料 适量食用油
• 工艺 焖

主料

　　250g五花肉

飘香卤肉饭

　　5朵干香菇

　　1个鸡蛋

　　200g煮熟的白米饭

配料

　　适量食用油

　　适量料酒

　　适量生抽

　　适来自量老抽

　　适量姜

制作步骤

　　1.五花肉去皮洗干净，放到沸水锅中焯2-3分钟，这样肉质基本紧实，是为了让接下来切肉这道工序更加轻松。

　　2.把焯好的五花轻呢住肉切成2-3厘米长的小条。

　　3.干香菇用水浸泡发开后，切成小丁。

　　姜来自去皮切小片。

　　360百科4.热油，倒入姜片煸炒，随即倒入香菇丁，炒半分钟然后些充常他怕纪倒入五花肉条，加入一勺料酒，紧官突煤留育加责景翻炒3-4分钟。

　　5.趁着焖肉的时候，就可以把鸡蛋煮熟剥下蛋壳，触类带临预美掉克质然后放入电饭锅和肉一起焖。最后出锅的时候，把卤蛋切成两半将肉和蛋铺在白饭上。香喷喷的家庭卤肉饭就做好了。

小贴士

　　喜欢吃甜卤肉饭接利的支针刑顶整究电他的朋友，也可以在焖肉的过程中加入适量白糖​。

飘香卤肉饭