蘑菇蒸鸡蛋羹是一道菜品，主要制作材料有1个蘑菇或者杏货鲍菇 2个鸡蛋。

• 中文名称 蘑菇蒸鸡蛋羹
• 主要食材 蘑菇，鸡蛋
• 辅料 油、盐
• 主要工艺 蒸

简介

　　做鸡蛋羹四破则云司司水可以有许多的做法，也可以加不同的食材，做出来的味道也是不一样的。我在鸡蛋羹里加了一个杏族群山鲁游脸善鲍菇，蒸出来有股蘑菇的清香，很好吃。您也可以尝试一下。

　　用餐人数:1-2人

食材

主料

　　1个蘑菇或外引乡流模质欢青齐者杏鲍菇

　　2个鸡蛋

配料

　　适量油

　　适量盐

　　适量葱花

制作步骤

　　1 将杏鲍菇洗净切长以感效丁，葱切末

　　2 鸡蛋加织有争倍律影列首觉花十适量盐搅匀

　　3 空碗内刷一层油

　　4 将蛋液倒里，再加温水，蛋液与温水的比例是1:2。混合均匀。

　　5 再放入蘑菇丁和葱花

　　6 锅中水烧热，放上帘子和盛有蛋液的碗

　　7 盖盖，大火烧开转中火蒸10分左右

　　8 蘑菇蒸鸡蛋羹就好啦

小贴士

　　1、碗内刷一层油，防止蛋羹沾碗不好刷

　　2、用温水调蛋液，这样蒸出来的蛋羹滑嫩