青椒豆干炒腊肉是一道由腊肉为主要材料做成的菜品，属于家常菜。

• 中文名称 青椒豆干炒腊肉
• 主要食材 青椒，腊肉
• 分类 家常菜
• 口味 鲜咸

所需食材

主料

　　腊肉100g

　　青椒两个

　　豆干3片

辅料

　　红椒小半

调料

　　食盐 来自少许

　　鸡精少许

制作方落老天吗办程法

　　1、腊肉切碎

　　2、豆干360百科用斜刀切片

　　3、凉水入锅烧开焯一下，捞出立马浸凉水

　　书分待伯生4、青椒切片

　　5、红椒切丝

　　6、热锅冷油，倒入青椒片，豆干片，红椒丝爆炒

　　7、加入腊肉继续翻炒

　　8、关火放少许盐和鸡精拌匀

　　9、装盘

食用须知

　　1.解热、镇痛:辣椒辛温，能够通过发服针对始汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用;

　　2.预防癌种:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细来自胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率;

　　3.增加食欲、帮且消化:辣椒强烈的香尔适互已辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化;

　　4.降脂减肥:辣椒所含的辣督整席椒素，能够促进脂肪的给左普手新陈代谢，防止体内360百科脂肪积存，有利于降脂减肥防病。