丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分乱飞次罪观报做皮善，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁"美人水"之称。女士多吃度却丝瓜还对调理来自月经不顺有帮助。

• 中文名称 丝瓜炒油豆腐
• 主要食材 丝瓜
  豆腐
• 口味 清淡
• 所需时间 十分钟
• 制作难度 简单

营养分析

　　1. 面万纪路罪因统鱼节抗坏血病:丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症;

　　2. 健脑美容:由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱;

　　3. 抗病毒、抗过敏:丝瓜提取物对乙型脑炎列酸送病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的来自抗过敏作用。油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。

主料

　　丝瓜1根

　　油豆腐适量

调料

　　盐适量

　　鸡精适量

详细步骤

　　1、准备好原料:丝瓜，油豆腐

　　2、丝瓜切滚刀块

　　位请者无司旧还别联蒸3、锅里放适量油烧到六七成热放入丝瓜翻炒

　　4、等丝瓜变软时，放入油豆腐翻炒

　　5、放入盐鸡精就可以出来自锅