汤水饺来自，顾名思义，就是360百科水饺和汤，鲁东地区比较喜欢吃汤水饺，就是水饺加上老汤，这样吃的时候，既有水饺的营养，又却有汤的鲜美，一举两得。

• 中文名 西葫芦鸡蛋汤水饺
• 主要食材 猪骨，西葫芦
• 用餐人数 1-2人
• 分    类 家常菜

简介

　　现代营养学家讲，水饺是营养保存最完好的一种主食，所以的菜，汤都在馅里包着，要开一口，汤菜融河看起仅视武磁所院改合，美味极了。

　　用餐人数来自:1-2人

食材

主料

　　100g猪骨

　　1个西葫芦

　　2只鸡蛋

　　3朵香菇

配料

　　适量油

　　适量盐

　　10根小葱

　　适量生抽

　　适量香油

　　适量黑胡椒粉

　　适量十三香

　　适量白醋

　　3颗核桃仁

　　8颗莲子

　　12粒枸杞子

制作步骤

　　1 面先和好，醒来自着

　　2 鸡蛋两个，磕入碗中，搅拌至起泡沫

　　3 锅里油热，小火炒鸡蛋，成型即可关火

　　4 另起锅，烧开水，将猪骨飞水

　　5 猪骨洗净血水，冷水下锅

　　6 加配料 枸杞子，核桃，和莲子，大火煮汤，水开后，转小火儿，慢慢熬汤

　　7 西葫芦切小丁儿

　　8 香菇切小丁儿

　　9 小葱儿切小丁儿

　　10 所有馅子放盆，所补互落加盐 生抽 黑胡椒粉 十三香 油 香油 搅拌均匀

　　11 面筋

　　12 面切段儿

　　13 擀饺子皮

　　14 包好的饺子

　　15 大火煮只水沸腾，饺子下锅

　　16 顺时针方向慢慢的搅动，然后盖上锅盖，大火煮开

　　17 加葱花，白醋，香油

　　18 乘碗即可

小贴士

　　1、猪骨要飞血水，洗净后，冷水下锅

　　2参孩杀意于元南转头革爱、所有的馅都是容易熟的，所以开过即可，磁视价资经香动露几在环无需煮的太烂

　　3、饺子下锅，要顺时针方向，不停的搅动，防止粘锅，一定要格左读等到饺子全部浮起来了，才能盖上锅盖煮

　　4、饺子下锅时，水一定要是高度沸腾的状态，直至饺子煮熟，都要大火

　　5、包水饺的馅子，一定不要挤掉水分，那些全是溶于水的维生素，只要最后调馅子，效积烟任滑包的时候快手一点，尽量把所有的汤汁都包进去。