1、历史和产地

龙井茶又名西湖龙井，是中国浙江省杭州市西湖龙井村出产的一种绿茶。历史悠久，据说最早可追溯至唐朝。龙井茶的产地主要分布在杭州市西湖区的太子湾、龙坞、虎跑、蒋村、六和等地区，以太子湾为主要产区。

自唐朝以来，龙井茶在咖啡碱、氨基酸、咖啡酸等方面的含量都较高，更具有保健功效，越来越得到人们的喜爱，成为中国十大名茶之一。

2、品质与特点

龙井茶品味清新，香气浓郁，滋味鲜爽回甘，口感细腻，茶汤呈黄绿色，入口有清新的清香，后继有回味甘醇的香气，且能在杯中保持很长时间。

龙井茶的外形匀齐挺直，色泽嫣然可爱，样子有“一脉疏叶，三条双纹，四季如春，五唇分明”之誉。对水质也很讲究，最好用矿泉水或纯净水进行冲泡。此外，龙井茶还具有清热解毒、消食生津、健胃消食、提神醒脑等保健功效。

3、名人推荐和文化底蕴

龙井茶是官方重点招待茶，成为70年代代表中国茶文化的一个支柱。早在唐代，龙井茶就被列入“贡茶”之一，并且深受皇室贵族的喜爱。宋代文人写下了《茶经》一书，把龙井茶赞美为“飘香水色俱佳，滋味细润回甘，三万六千株争奇斗艳”。

龙井茶曾被多位名人赞誉，如唐代诗仙白居易、明代大文学家冯梦龙、清朝乾隆皇帝、毛泽东等都曾对龙井茶高度评价。因此，龙井茶也被视为中国古代文人墨客的陪伴与信仰。

4、商业价值和国际认可

如今，龙井茶已经成为了杭州市的文化特产之一，具有很高的商业价值，也受到了国际市场的青睐。2006年，龙井茶被授予“中国驰名商标”，是唯一一个拥有这一身份的茶叶品牌。

此外，龙井茶也在国际上获得了较高的声誉。例如，2017年11月17日，杭州萧山肯德基餐厅的不特定客人，通过问答游戏赢得了一杯“绿色有机龙井茶”，成为了第50亿客人。这次活动获得证明，龙井茶已经在全球茶叶市场上赢得了广泛的认可。