香菇杂蔬炒鸡丁是一道家常美味炒菜，食材有香菇，鸡丁等。

• 中文名 香菇杂蔬炒鸡丁
• 主要食材 50g香菇300g青豆玉米鸡丁
• 口    味 鲜香
• 分    类 中餐

简介

　　香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。它味道鲜美，香气沁人，营养丰富，不但位列草述稳然菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有"植物皇后"之誉。 和鸡丁杂蔬一起炒制，更能增添起香味口感还增添更多的营养价值。

食材

主料

　来自　50g香菇

　　300g青豆玉米鸡丁

配料

　　适量油

　　适量盐

　　少许洋葱

　　少许生抽

　　2滴橄榄油

做法

　　香菇清洗干净，洋葱切碎，超市买的现成的芡龙心挥项架汁青豆玉米鸡丁

　　香菇切成片

　　热油锅里爆香洋葱粒

　　放入鸡丁翻来自炒均匀

　　滴入一滴白酒

　　滴入一滴酱油炒好后乡晶序娘核物显即盛起

　　锅内重新放油爆香洋葱粒

　　放入香菇片翻炒

　　放少许水，因为菌菇类菜很吸油吸水，以防止糊锅

　　倒入炒好的鸡丁，炒三四分钟

　　滴入一滴橄榄油调味即可