香酥翅根是一道美食，主要制作材料有1个鸡蛋1来自个、300g鸡翅根等。

• 中文名称 香酥翅根
• 主要食材 300g鸡翅根，1个鸡蛋1个
• 口味 咸
• 配料 适量油适量盐

简介

　　鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、以及胎儿的生长发育都是必需的。一般人群四季皆可食用。

制作步骤

　　1.翅根洗净，在肉厚的地方划上几刀，加入葱姜，调入盐、料酒、胡椒粉抓匀腌制1小来自时。

　　2.腌制好的翅根取出放入面粉里，均匀裹上一层面粉。

　　3.再放入打散的鸡蛋里裹上一层蛋液。

　　4.然后均匀裹上一层面包糠360百科。

　　5.依次裹好边歌福夫物，放入盘中。

　　6.轻轻的翻动，炸至表面金黄并熟透即可。

小贴士

　　1:翅根在腌制的过程中，要翻动几次，以便更均匀地入味。

　　2:油来自烧热以后，要转中小火炸制，以免外皮焦了而肉没熟。

　　3:要在比满意的颜色稍浅的时候出锅，出锅后余温会导致翅根颜色比出锅陆英仅端耐至获纸教未时稍深。