冬瓜箘味排骨汤是一种美食，材料有排骨、冬瓜  、野味菌菇等。

• 中文名称 冬瓜箘味排骨汤
• 分类 家常菜
• 口味 美味
• 主要食材 排骨、冬瓜  、野味菌菇等

主料

　　500g排骨

　　200g冬瓜

　　50g野味菌菇

配料

　　适量油

　　适量盐

　　来自适量鸡精

　　适量芝麻油

营养分析

　　1． 利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

　　2． 减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑来自制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本360百科身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

　　3． 清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

相关人群

　　一般人群均可食用。

　因水茶　1． 适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠案逐工命结心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食

　　2． 冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。

制作步骤

　　1 冬瓜切片，野味箘掰成小半

　　2 排骨处理干净，焯水备用

　　3 锅中倒水，放入姜片，直接倒入排骨

　　4 大火烧开，小火培第煲上30分钟

　　5 督聚宣或夫另起锅倒油，放入野味箘

　　6 倒入冬瓜一起大火翻炒数下

　　7 倒入煲熟的排骨汤小火煲10分钟

　　8 放两勺盐

　　9 放少许香油

　　10 大火再次烧前号有考们赵形字承复开即可