韭菜鸡蛋创诗同沙猪肉水饺，味道独特，很令来自人回味。

• 中文名称 韭菜鸡蛋猪肉水饺
• 主要食材 瘦肉，饺子粉
• 配料 油、盐、葱、味精
• 调料 胡椒粉、味精、姜、香油

简介

　　水饺源于古代的角子。饺子也被称为骄子，早在三国时期，魏张揖所著的《广雅》一书中，就提到这种食品。饺子是中国的传统面食，薄薄的饺子皮包裹各种美味的饺子馅职纸字，用水煮至晶莹剔透，蘸着作料，回味无穷。韭菜鸡蛋猪肉水饺，味道独特，很令人回味，您也可以自己动手做哦。

　　用餐人数:3-4人

食材

主料

　　200g瘦肉

　　500g失论二封扩杂民止鱼呀饺子粉

　　200g鸡蛋

　　350g韭菜

配料

　　适量油

韭菜鸡蛋猪肉水饺

　　适量盐

　　适量葱

　　适量味精

　　适量胡椒粉

　　适量味精

　　适量姜

　　适量香油

制作步骤

　　1 先和面，来自软硬要适度，太软了饺子没有口感，硬了印守步植乡会容易开裂。和好后醒三十分360百科钟左右，中间再揉两回会更好。

　　2 韭菜摘好，洗净控一下水分。

　　3 肉剁好后，放点水顺一个方向和。

　　4 炒鸡蛋，加吸务少量盐，边炒边打碎，块不要太大，不然饺子里全是鸡蛋了。

　　5 肉里放上豆油、香油、味精、盐、姜、葱花、胡椒粉，顺一个方向搅拌，东北的俗语叫上劲儿。

　　6 加入切好的韭菜，再次搅拌，放着备用。

　　7 把面揉成长条后，揪成一个个2厘米左右的小段，按成小饼。

　　8 擀皮，这个是我干的，不是很圆，呵呵。

　　9 包好的饺子。

　　10 来害由功款白个特写，这个形状的都是我包的。

　　11 先烧水，水开后下饺子。水再开时，饺子协食会全浮在上面，点一点凉水，再煮一开;然后再点凉水，等再开就熟了。

小贴士

　　1、煮饺子时水里放点盐，就不会粘连了。2、韭菜鸡蛋馅的饺子不腻，还很香。