鸡蛋菜心炒面是用最常见的集中材料搭乡号留和满配烹饪而成，味道鲜美独略药请进溶特，做法也相当简单，有空您也可以尝，鸡蛋不要炒太老。

• 中文名称 鸡蛋菜心炒面
• 分类 家常菜
• 口味 鲜美独特
• 主要食材 鸡蛋面，菜心，鸡蛋

主料

　　150g鸡蛋面       

鸡蛋菜心炒面

　　100g菜心

　　50g神内路父弦卫特黑鸡蛋

配料

　　适量油

　　适量盐

制作步骤

　　1 材料:鸡蛋面2-3个、菜心一把、鸡蛋2个、葱2根、蒜蓉2个

　　2 烧开水煮面

　　3 煮面，用筷子把面分散，

　　4 煮软面后捞起过清水，沥干备用

　　5 鸡蛋加点盐打散，

　　6 煎蛋饼后切碎

　　7 锅里加少许油爆香蒜蓉，

　　8 加入菜心炒。翻炒菜来自心有点变软后加入适量的生抽和少许糖，再炒均织随化区坏感输匀

　　9 炒好的菜心和鸡蛋备用

　　10 洗干净锅，锅里倒入油，把锅里的晃动到锅边，整个锅都均匀有油，油要热，再下面，这样才不会粘锅，下面用筷子筷子快速散开再翻炒，加入生抽，翻炒均变匀。

　　11 再加入蚝油翻炒均匀，最后倒入菜心和蛋碎炒均匀，再加入葱段炒即可

360百科　　12 炒面

小贴士

　　先把面煮软沥干水分再炒，加入肉丝香菇更美味 。