酸辣炝拌绿豆芽是一道可口凉菜，所需食材为绿豆芽，花椒等。

• 中文名 酸辣炝拌绿豆芽
• 口味 酸辣
• 主要食材 绿豆芽，花椒
• 配料 盐等

基本信息

　　来自​酸辣炝拌绿豆芽是由豆芽等为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。

酸辣炝拌绿豆芽

酸辣炝拌绿豆芽主料

　　700g绿豆芽

　　2g花椒

　　1大勺辣椒红油

　　2个干红辣椒

酸辣炝拌绿豆芽配还伟后斤我入实尽供料

　　10g香葱

　　1小勺盐

　　2大勺陈醋

　　1大勺生抽

　　1/4小勺味精

　　1/2小勺白糖

　　1 所有原料准备好。

　　2 香葱切圈。

　　3 干辣椒斜切成圈。

　　4 锅内烧开水，放入绿豆芽焯烫2-3分钟。

　　5 把绿豆芽捞入冷水中降温。

　　6 用手挤干绿豆芽的水份。

360百科　　7 锅内放油烧至觉穿神显杂毫4成热，放入花椒炸至花椒变色关品操次状款刚火后捞出。

　　8 趁巴屋零系着油的余温放入香葱末和干辣椒爆出香味。

　　9 放入挤过水的绿豆芽。

　　10 再放入盐、白糖、味精。

　　11 加入辣椒红油。

　　12 再放入陈醋。

　　13 最后放入生抽。

　　14 搅拌均匀即可装进销宗娘底盘。

　　小贴士

　　1、 花椒最好不要不炸糊，否则油会有苦味。捞出的花椒可以碾碎入馅。

　　2、 陈醋的量要多一些，酸味重点才开胃。

　　1.豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病;

　　2.它还有清除血管零壁中胆固醇和脂肪怕往顶的堆积、防止心血管病变的作用;

　　3.绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用;

　　4.它还富含膳食纤身木感块维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、

　　5.豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。