干香带鱼是一道菜品沿急另村自雨种，是带鱼的一种做法，带鱼含有丰富的镁元素，对心来自血管系统有很好的保护作用，

• 中文名称 干香带鱼
• 分类 家常菜
• 口味 香味
• 主要食材 带鱼

基本信息

　　干香带鱼是一道菜品，是带鱼的一种做法，带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，

环官干香带鱼

　　1. 带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用;

　　2. 带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益;

　　3. 经常食用带鱼，具有补益五脏的功效;

　　4. 有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

　　​来自带鱼250克

　　青红椒 适量

　　葱姜蒜 适量

　　辣椒香差均引喜第叶 适量

　　鸡蛋适量

　　地盐、鸡精、糖

　　料酒

　　蚝油

　　生抽

　　香油

　　干淀粉

　　1、准备好原料和配料

　　2、将带鱼360百科控干水分后，两面均匀沾上干淀粉。

　　3、将沾上干淀粉的带鱼在蛋液里沾一下。

　　4、沾好蛋液的带鱼热锅煎，到两面金黄就可以起锅

　　5、锅中留底油，加葱姜蒜、辣椒、香叶爆香

　　6、适当加一点水，依次加入盐、糖、蚝油、五香粉、生抽、鸡精。

　　守引7、下入带鱼，稍微煮一下，加入青红椒，淋入香油，就可以起锅了