花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理; 脂肪含量低，不饱和脂肪酸来自较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。 含钙、镁、铁、锌等采多种人体必需环的微量元素，可作为人类的营养、绿色食品，深受消费360百科者的青睐。 蛤肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用除医开呢金充析前，从而使体内胆固醇下降。它们右虽影区情爱担的功效比常用的降胆固醇既围通利六只交继的药物谷固醇更强。

• 中文名 乌龙花蛤
• 辅    料 青红椒各 1个
• 主要食材 花蛤500克，乌龙茶5克
• 调    料 花生油适量

主料

　　花蛤500克

乌龙花蛤

　　乌龙茶5克

辅料

　　青红椒各 1个

　　葱姜蒜 适量

调料

　　花生林伯油适量

　　盐适量

详细步骤

乌龙花蛤

　　1、准备好全部材料:花蛤,青红椒,葱,姜,蒜,乌龙茶

　　2、花蛤先要清洗干净.因为花蛤肚内泥土很多,这些我都清洗过的

　　3、乌龙茶冲泡备用

　　4、青红椒砌成小丁,姜蒜剁碎,葱砌段备用

　　5、锅烧热倒入油将姜蒜爆香后放入青红椒翻炒来自(这时可少量放点盐)

　　6、青红椒炒至五层熟时倒入花蛤翻炒变色后倒入先前冲泡的乌龙茶汤

　　7、大火烧开至汤360百科汁收干加入盐,酱油葱段翻炒几下关火