1.提供营养，强身健体:青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，一个成年人

• 中文名 青菜排骨面
• 辅    料 排骨汤
• 主    料 面条，青菜
• 调    料 盐，生抽，香醋

食疗作用

　　如果每天吃500克青菜，就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等，为保证

青菜排骨面

　　身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。

　　2.保持血管弹性:青菜中含有大量粗纤维，其进人人体内与脂肪结合后，可防止血

　　浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物--胆酸得以排来自出体外，以减少动脉粥样360百科硬化的

　　形成，从干岁善选朝片品而保持血管弹性。

　　3.润泽皮肤，延缓衰老:青菜中含有大量胡萝卜素(比豆类多1倍，比西红柿、瓜类

　　多4倍)和维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着

　　，使皮肤亮洁。延缓衰老。

　　4.防癌抗癌:青菜中所含的维生素C，在体内为在宁等析非房项假束会形成一种"透明质酸抑制物"，办品气左证给这种

　　物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠

　　蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。

详细步骤

　　1、锅内倒入两大炒勺的排骨汤，放入几块排骨，加入一大碗开水，大火烧开。

　　2、放入面条，煮软煮熟。

　　3、加少许生抽调色括收程修写布获冲顺白调味。

　　4、加了适量香醋调色调味。

　　5、加适量的盐调味。

　　6、临出锅前，将青菜放入，稍烫，即可出锅，喜欢青菜烂些，可多煮一会。