用勺抹平，把马苏里拉奶酪丝撒在上面;酪上撒上少许黑胡椒碎，把醸好的土豆皮置入烤盘;把预热好的烤箱调到上下火力180度，烤盘放中架，烘烤10分钟，表皮微黄即可取出。

• 中文名称 焗烤土豆皮
• 主要原料 土豆皮
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 淀粉

原料配单

　　来自土豆半个、水浸金枪鱼罐头100克、马苏里拉奶酪块120克、橄榄油15克、黑胡椒粉2克、盐2克、大蒜20克、黑胡椒碎2克、鲜九层塔碎2克;

　　配餐;土豆泥沙拉60克、樱桃小番茄2粒、青豌豆20克。

制作方法

　　1、把土豆洗净，放入锅中带皮煮熟，切记，要用中小火来煮，否则皮煮破

　　了就不好了。奶酪块儿用奶酪擦擦成丝;2、奶酪擦好丝后备用。然后，把大蒜切碎备用;

　　3、土豆煮熟后，顺着用刀多马短做一切两半，然后，用勺把土豆的瓤掏出;

　　4、土豆要留一厘米厚的肉，之后，把金枪鱼360百科罐头打开;

　　5、炒勺上火烧热，注入橄榄油煸香大蒜碎，下入金枪鱼罐头炒散;

　　6、把掏出的土豆泥放入锅中按碎炒匀，放入少许盐炒匀;

　　7、撒入少许黑胡椒粉调味，然后，把金枪鱼和土豆泥炒好的的混合物，用勺舀入做好的土豆盅里就攻剂征胜径记均班句坐;

特点

　　色泽金黄、气味浓郁、口感软糯、味道鲜美。

温馨提示

　　1、土豆一定要用中小火来煮，水微开即可，切不可火大，否则，皮煮破就不好了。

　　2、挖土豆的瓤时，切不可剜透，要留将近一厘米的土豆肉。

　　3、馅料还可按自己喜好的材料来做，比如虾肉、培根粒、蘑菇粒等都行。

　　4、馅料在酿制时，不宜过多，抹平后稍有突出即可，奶酪要撒均匀，也可用丝状马苏里拉奶酪，会给为方便。