耳蘑菇炒鸡蛋是一道菜品，制作原料有鸡蛋、番茄等。

• 中文名称 耳蘑菇炒鸡蛋
• 口味 鲜美可口
• 主要食材 鸡蛋
• 辅料 番茄

营养分析

耳蘑菇炒造里乐轴深此草热却言半鸡蛋

　　1. 鸡蛋含有丰富的蛋白抗质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用;

　　2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;

　　3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌校居快思数座拿集乐连物质，具有防癌作用。

主料

　　番茄适量

　　鸡蛋适量

　　木耳适来自量

　　蘑菇适量

调料

　　油 适量

　　盐适量

　　胡椒粉适量

详细步骤

　　1、材料:番茄、鸡蛋、木耳、蘑菇。

　　2、将木足音刻帝使写误创耳提前用水泡发，番茄切片，蘑菇撕成2半，速电让鸡蛋打散。

　　3、锅里烧开水，将蘑菇焯水后捞出沥干水分备用。

　　4、再将木耳焯水后捞出沥干水分备用。

　　来自5、炒锅下油，将蛋液下锅快速滑散后装起备用。

　　6、用余油炒番茄至软身。

　　7、再放入木耳翻炒。

　　8、再放器水措强易速煤商运入蘑菇。

　　9、倒入鸡蛋翻炒均匀，放盐，胡椒粉即可。