蒜香尖椒爆鸡胗主要材料有来自鸡胗、 辅料  尖椒、  花椒、 蒜、  姜。

• 中文名称 蒜香尖椒爆鸡胗
• 主要食材 鸡胗
• 辅料 尖椒、 花、 蒜、 姜
• 调料 盐，料酒，生抽

营养分析

　　鸡肉虽然鲜美但几乎没有来自营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多360百科了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺游资信玉食房洋钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。

　　科学调查认为，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。 营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇且纪会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果老年人、女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。 另外某些不法商贩在鸡饲料中添加激素，导致鸡肉中激素残留，也会影响人体健康。

　　孕妇食用了含有激德烧才派绍克整论素的鸡，会导致回奶、过度肥胖；未成年人还织回与经十经夫经束孩会导致性早熟。

主料

　　鸡胗4个

辅料

　　尖椒适量

来自　　花椒适量

　　蒜适量

　　姜适量

调料

　　糖 适量

　　盐振适量

　　生抽适量

　　料酒适量

详细步骤

　　1、鸡胗洗净后加入盐，料酒，姜片腌制一会。

　　2、尖椒切圈，姜蒜切碎，花椒备好。

　　3、鸡胗放入开水内焯烫，再次开锅就好了，捞出冲洗干净。

　　4、锅内热油倒入步骤2内的所有东西。

　　5、翻炒出香味后加入沥干水分的鸡胗。

　360百科　6、加入两勺料酒和适量酱油。

　　7、加入适量盐和少许糖调味即可。