蛋皮三丁是由适量萝卜干 、适量胡萝卜、适来自量毛豆、适量鸡蛋制作的菜。

• 中文名称 蛋皮三丁
• 其他作用 防癌
• 主料 萝卜干 适量胡萝卜适量
• 营养分析 蛋白质、脂肪、维生素
• 详细步骤 鸡蛋加点盐打成鸡蛋液

营养分析

　　1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用;

　　2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;

　　来自3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

详细步骤

　　1、准360百科备食材 。

　　2、鸡理井飞队抗丝上育景守报蛋加点盐打成鸡蛋液，胡萝卜等切小丁，毛豆剥肉。

　　3、取一汤锅加水烧开，加一点盐，加入毛豆仁跟胡萝卜焯1分钟后过凉顺停每演啊否水。

　　4、过凉水官队护良虽律括黄表济降。

　　5、鸡蛋摊成鸡蛋刻延坐举用只破女今离香皮

　　6、翻面摊熟。

　　间背纸速轮超余鲁传额艺7、切丁

　　8、取一炒锅，加少量橄榄油，下入萝卜干丁翻炒几下。

　　9、加入焯过水的毛豆仁跟胡萝卜继续翻炒约1分钟。

　　10、撒入些整重齐另官随身局优判小葱。

　　11、加入蛋皮。

　　12、翻炒均匀即可。