简介

杏仁酥练镇步密渐损针糖，做法简单味道却不错，这款好吃又不容易胖的小零食--杏仁酥糖也算对我们爱长胖的MM一些的安慰了。

用餐人数:1-2人

• 中文名 杏仁酥糖
• 配    料 适量油
• 主    料 150g大杏仁
• 制作步骤 花生米碎用小火炒香晾凉待用

食材

主料

　　150g大杏仁

杏仁酥糖

　　100g来自花生米碎

　　30g芝麻

　　150g白砂糖

　　100g麦芽糖

配料

　　适量油

制作步骤

　　1 芝麻、花生米碎用小火炒香晾凉待用，也可以购买已经炒香的芝麻和花生。

　　2 锅中放入食用油，烧热以后放入白砂糖，用小火将砂糖熬化，用勺子搅拌均匀，注意火不要太大，避免糖糊了

　　3 待砂糖全部融化，放入菜序得药热拿子处麦芽糖，放入麦芽糖以后，会起泡，发出麦芽糖特殊展亚格的香味。

　　4 将杏仁、芝麻360百科、花生放入糖浆中拌匀。

　　5 趁热将杏仁糖倒入一张够大的锡箔纸上。

　　6 用另一张锡箔纸盖住杏仁糖，用擀面杖将糖擀平，注意刚出锅的糖会很烫，最好带上隔热手套操作，不要被烫伤

　　7 要趁热尽快将糖塑好型班引消第，稍凉以后的杏仁木衡载至故糖就不好塑性了，用一块冰块在项处代锡箔纸上抹一下，就很容易将锡箔纸揭开，趁热正视却控半跟父脚用刀将糖切成大小合适的块，晾凉即可

　　8 放入密封容器被地中保存，尽快食用。

小贴士

　　1、 杏仁糖中的杏仁要选用大杏仁，不要选用味道苦涩的杏仁。

　　2、 杏仁糖中可以按照自己的喜好加入芝东选调染医走巴杂麻、花生、葡萄干等，因为杏仁较大，杏仁来自之间空隙较大，所以尽量将其他材料的体积缩小，比如将花生碾成花生碎，这样可以充分将杏仁间的空隙填满，避免糖过多，味道太甜。

360百科　　3、 刚出锅的杏仁糖很烫，隔着锡箔纸很容易将人烫伤，一定要带上隔热手套操作。

　　4、 将出锅的杏仁糖擀