1、茶气是什么

茶气是茶叶通过冲泡后所释放出的一种独特的气味，是茶叶制作的过程中形成的。对于不同种类的茶叶，茶气也有不同的体现，比如绿茶茶气清香而怡人，黑茶茶气低沉而悠长。

茶气是茶叶制作的重要组成部分之一，这是由于茶气对于茶叶品质的影响很大。一般来说，茶气浓郁的茶叶往往更受人们的喜爱。所以很多茶叶制作商会特别注重茶气的味道和品质，以求获得更好的口感。

2、茶气发热原理

茶气在释放的同时，也会带着一些微小的水分和气体挥发出来。这些水分和气体中，如果含有一定比例的蒸汽，就会形成一个类似于“潜热”的状态，也就是能量在不断释放的同时，水蒸气不断地冷凝，导致周围环境温度升高。

通俗点儿来说，就是茶气释放后，会带着一些水和气体随着热量挥发，这一过程中需要耗费一定的热能，而这种热能又会释放到周围的环境中，使得茶水和杯子的温度升高，从而达到了“发热”的效果。

3、茶气的健康功效

茶叶包含丰富的茶多酚、茶氨酸、儿茶素等物质，这些物质都具有很好的生物活性、抗氧化、抗衰老等保健作用，可以降低血脂、血糖，对预防和治疗心脑血管疾病、癌症等慢性病有一定的功效。

而茶气作为茶叶中的一种重要组成部分，也具有一定的保健作用。茶气中的挥发性物质可以促进血液循环，还可以抑制细菌、病毒等微生物的生长，减缓肠胃蠕动，消除疲劳等效果。因此，经常喝茶不仅可以享受到茶香，还可以享受到茶气带来的生理效益。

4、茶气如何保留

为了让茶叶中的香气和茶气能够尽量地保存下来，保存的条件也需要严格控制。对于茶叶的保存，一般应避免阳光直射、高温环境和潮湿的状态。

如果是瓶装的茶叶，最好放置于阴暗、干燥的位置，并加紧瓶盖以防空气污染。如果是散装茶叶，则可以将茶叶装在封闭性好的罐子或袋子中，也可以放在密封性好的冰箱中。较为重要的是，在开封后的茶叶，应该尽快喝完，以保证茶叶的良好品质和香气。