五来自花肉炖白萝卜是一款美食，主要原料有五花肉1斤、白萝卜等。

• 中文名 五花肉炖白萝卜
• 储藏方法 破甲即可供食
• 主要原料 五花肉，白萝卜
• 副作用 无
• 主要营养成分 血红蛋白，纤维素

原料介绍

　　白萝卜是根菜类的主要蔬菜，属十字花科萝卜属的二年生植物. 种植白萝卜至少已有千年历史。相传在唐太和年间(公元827-836年)如皋定慧来自寺僧侣早有种植，将萝卜作为供品，并馈赠施主，时称莱菔，其种子叫莱菔子，供药用。后逐渐流传民间，广为种植。清乾隆庚午年(公元1750年)编修的《如皋县志》载:"萝卜，一名莱菔，有红白二种，四时皆可栽，唯末伏初为善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者坚而辣。"如今红萝卜种植已很少，只在端阳节前后有少量上市，都以白萝卜为主。

主360百科料

　　五花肉1斤

　　白萝卜1个

辅料

　　桂皮 1个

　　香叶3片

　　八角2个

调料

　　料酒适量 生抽适量

　　老抽适量

　　冰糖5颗

详细步骤

　　1、五花肉切块，萝卜切片，桂皮香叶，八角，姜片全部备用。

　　2、锅内放水，倒入料酒，五花肉，桂皮香叶，八角，姜片，大火烧开。

　　3、烧开后艺独迫识信止心优湖他道捞出五花肉沥干备用。

　　4、热锅内倒入五花肉煸炒。

　　5、煸炒成金黄色，将多余的油倒出。

　　6、放入冰糖炒出泡泡后倒入生抽和老来自抽翻炒，这个步骤因为有点忙没有境拍照。然后倒入煮肉的汤。

　　7、大火烧开360百科以后倒入白萝卜。

　　8、大火烧开后中火慢炖。

　　9、汤汁收干就可以了。