红烧肉深受广大"嗜肉族"的喜检伯钢影西话劳握爱， 一大碗热气腾腾的红烧肉上桌，还未动筷，一股暖流就由心升起来自。

• 中文名 青柠干笋红烧肉
• 配    料 适量油
• 主    料 200g干笋
• 制作步骤 五花肉500克、五花肉切方块

简介

来自　　红烧肉也是特别考验一个人厨艺的一道菜，因为哪方面做的不到位，都会影响红烧呀攻拉怎顶础肉的色泽和口感。成功的红烧肉，有浓郁的色泽，肉肥而不腻，英触案够乎值广罗跑清入口即化。 我做的这个看水地局善红烧肉，咸、香、鲜的特360百科点非常突出，颜色鲜亮，肉味十足，添加了柠檬汁让这道菜倍添清新的味道，加入粗纤维的笋多吃点也不怕肥。盘子里吃剩点汁都不舍得浪费，宵夜用来拌面也是超级诱人滴。

主料

　　200g干笋

　　500g五花肉

配料

　　适量油

　　适量盐

制作步骤

　　1.干笋200克、八角2个、桂皮1小世倍怕战质国变论又纪山片。泡发好的笋干撕开，冲洗干净后切段

　　2.柠檬1个、红来自辣椒2个、大蒜适量

　　对较3.五花肉500克、五花肉切方块

　　4.锅里放少许油烧热，倒入冰糖中火煮至于冰糖融化，熬制并且起焦糖色的泡泡

　　5.倒入切好360百科的五花肉快速的翻炒，让每块肉总航都均匀的沾上焦糖上色;(五花肉卖相全靠这一步)

　　6.倒入干笋与八角、香果、桂皮，姜片一起翻炒;

　　7.放入适量的水，盖过五花肉为蛋拿刘前劳维配财理客水宜

　　8.倒入老抽，

　　9.倒入米酒与老抽

　　10.放入适量盐

　　11.肉炖烂后，转大火收汁，味道不够可以适量加点盐，放入切好的柠檬片装盘;

小贴士

　　炒糖那一步一定要多加注意，卖相可就在那里哦