这是一道美食，属于清蒸类菜肴，主要原料有豆丹、鸡蛋等。

• 中文名称 豆丹蒸蛋
• 主料 豆丹半碗鸡蛋两个
• 辅料 温水 适量葱适量
• 调料 盐适量胡椒粉适量香油适量

营养作似行却笑分析

　　1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需来自要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损360百科伤有修复作用;

豆丹蒸蛋

　　2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;

　　3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有夜足死力待百岩环我足防癌作用。

　　豆丹还含有丰富的钙、磷、铁和维生素B、维生素B2浓继等多种人体需要的微量元素和营养因子。豆丹还具有降低胆固醇、防止高血压及动脉粥样硬化、治疗胃病等特殊功效，是一种纯天然的绿色食品。

主料

　　豆丹半碗

　　讨育掌速延快界件鸡蛋两个

辅料

　　温水 适量

　　葱 来自适量

调料

　　盐适量

　　胡椒粉适量

　　香油适量

详细步骤

　　1、准备好原料。

　　2、把葱切碎。

　　3、豆丹中放入葱花、盐、鸡蛋、胡椒粉、温水、香油。

　　4、搅拌均匀。

　　5、放360百科入蒸锅中，碗上加个小盖子，蒸上15分钟。

　　6、蒸熟端出。