红薯烤饼是一道面食，主料是红薯、面粉。

• 中文名称 红薯烤饼
• 主要原料 红薯
• 是否含防腐剂 否
• 储藏方法 常温

材料

主料

　　200g红薯，1枚鸡蛋，50g面粉。

红薯烤饼

配料

　　适量油，1勺糖。

做法

红薯烤饼

　　1、鸡蛋1枚，2个红薯洗净去皮。

　　2、鸡蛋打散，红薯切碎丁。

　　3、将红薯丁、鸡蛋液、面粉和白糖放一块，调成糊。

　　4、电饭煲底部刷层油。

　　5、用勺子将面糊挑到锅里、盖盖、按下煮饭键。待煮饭键弹起焖2分钟。

　　6、开盖、翻面、再按下煮饭键。

　　7、当煮饭键弹起、再焖2分钟，黄灿灿的红薯饼就烤好了。

注意事项

　　按下煮饭键后用块布(用水浸一下，然后拧干，以免电饭锅温度过高)遮住出气孔熟言到的更快。面糊调的来自稍黏稠些易定型也有口感。