芋头也叫芋来自艿，或者是毛芋头。

是老幼皆宜的滋补品，也是秋日养生素食一宝象部。

芋头口感细腻柔软，绵甜香糯，具有益胃，宽肠，通便散结，不益肝肾，填精益髓等功效镇。

• 中文名称 秋冬滋补养生汤
• 主要原料 芋艿
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无

菜品特色

　　芋头也叫芋艿，或者是毛芋头。

　　是老幼皆宜的滋补品，也是秋日养生素食一宝。

　　芋头细率民口感细腻柔软，绵甜香糯，具有益胃，宽肠，通便散结，不益肝肾，填精益髓等功效。

　　用它煲汤，是秋冬季节一款很滋补的养生来自汤。

　　用餐人数振式:1-2人

材料

　　主料

　　300g猪尾骨

　　200g芋头

　　50g泡发的腐竹

　　20g黑木耳

　　配料

　　适量葱姜

　　适量盐

　　2360百科个大料

　　适量香叶

　　吗门字再直方定必15ml料酒

　　2g胡椒粉

　　2g鸡精

　　适量当归

做法

　　1准备好所有的食材。

　　2猪尾骨用清水冲洗之颜色发白。

　　3锅中水烧开放入猪骨。

　　4焯烫出血水在冲洗干净。

念　　5免火内胆锅加入适量的清水，倒入葱姜，大料，香叶，当归。

　　6再加入料酒。

　　7放入来自洗净的猪骨。

　　8加盖大火煮上15分钟。

　　9芋头去皮洗净切块。

　　10泡发的腐竹和木耳洗净，切段。

　　11猪骨煮上15分钟后加入芋头继续煮2分钟。

　　12在加入腐竹。

　　13加入木耳。

　　14继续煮至开锅。

　　15下境然后关火那内胆锅放入外锅中加盖焖之40分钟。

　　1640分钟后，取出360百科内胆锅放在火上加胡椒粉。

　　17加入盐和鸡精。

　　18调味道后关火。

营养价值

　　养生滋补汤的做法及功效

　　1红枣桂圆山药汤

　　做法:

　　红枣或10枚，桂圆肉20数促布丰夫之缺克，山药300克.白糖适量。先将红枣用温水泡软、洗净，桂圆肉洗净.山药洋初何派商袁连移胞起去皮、切丁.一同放入清水锅中，大火烧开后改小火，煨20分钟放入白糖即可食用。

　　功效:

　　此药膳具有健脾胃、补气血的功效。健康人皆可食用，对脾胃虚寒、心血不足的人更为适用。

　　2胡椒肚丝汤

　　做法:

限重怕控　　白胡椒30粒，猪肚1个，醋、盐、料酒、味精各适量。先用加盐和醋的开水将猪肚烫洗干净，然后切成丝备用;锅内加清水适量，将切好的肚丝放入锅内，加入白胡椒.炖2个小时左粉胞通必良角种右.待肚丝熟烂时加盐、料酒、味精出锅即可。

　短住原何笑德钱敌乎　功效:

　　此药膳具有温中散寒、健脾养胃的功效，适用于任何人，饭前食用保健作用更佳。

　　3党参附子鲜姜狗肉汤

　　做法:

　　党参30克半卫脱干的慢，附子片20克，鲜姜10克，狗肉500克.盐适量。先将党参、附派意未金子片，生姜洗净，切成段或片备逐光许渐却用，再将狗肉洗净切成小块.然后砂锅里加入清水，把上述原料一同放到锅内左感厂差远测快.煮到狗肉烂熟，捞出停剂阶己蒸呢结党参和附片，加适量盐调味即可食用。

　　功效:

　　此药膳具有补中益气、温中补阳、温肾助阳的功效.特别是对脾肾阳气不足所片宣二细翻持井述践预至脱肛.兼有五更溏泻、畏寒肢冷的人更加适宜。

　　4参竹煨鸭块

　　做法:

　　沙参训40克.玉竹50克，板鸭1只(500克左右).葱、姜、黄酒、盐各适量。先将板鸭去内脏.清洗干净.切成块备用;再将沙参、玉竹洗净备用。砂锅内加清水，放入鸭块，水沸后撇去浮沫.放入沙参、玉竹，文火煨40 分钟.鸭块熟烂后，捞出沙参、玉竹.加入葱、姜、黄酒、盐等调料.再用大火烧沸5分钟即亚可食用。

　　功效:

风曾达急粮斤践龙主　　此药膳具有滋阴润肺、养胃生津、润肠通便的功效.对病后体虚，便秘，以及肺结核所致的低受为之掉哥轻热、口渴，慢性支气管炎所致的肺燥、干咳和糖尿病患者的调治都有辅助治疗作用。健康的中老年常食有益健康。

　　5枸杞麦冬粳米粥

　　做法:

　　枸杞子30克，麦冬10克.花生米30克.粳米50克.白糖适量。先将枸杞子、麦冬加水500毫升煎汁成250毫升.捞出药渣.药汁备用;锅中放清水500毫升.将洗净的花生米和粳米放进去，煮开后倒入药汁。开后改小火熬成粥，粥熟后加白糖即可食用。

　　功效:

　　此药膳具有滋补肝肾、强壮身体、防病延年的功效，适于肝肾不足所致头晕眼花，视物不清、耳聋耳鸣的人食用.对健康人有强壮体魄的作用。

　　6枸杞奶油炖牛肉

　　做法:

　　枸杞子20克，牛肉500克.奶油50克，胡萝卜2根，土豆2个，洋葱2个，番茄汁1小杯，热水4碗.油适量.盐、料酒、味精各少许。先将牛肉洗净.切成小块，撒上盐与胡椒粉，加点面粉拌匀备用;再将洋葱切片，胡萝F、土豆切块备用。锅里放油适量，加入妒油，炒成茶色，然后将1半洋葱片加人共炒，倒入番茄汁.翻炒后放入热水，再加枸杞子，盖上锅盖煮开后改 用微火炖煮1小时左右.加入胡萝卜、马铃薯块，炖30分钟，最后加入剩余的洋葱片和料酒、盐(也可视自己口味加其他调料)，再炖煮10分钟即可食用。

　　功效:

　　此药膳具有补肝肾、益精血的功效.适宜于冬天佐餐食用.对酒精性脂肪肝、药物性脂肪肝、其他慢性肝病以及身体较弱者有一定保健作用。

　　7菊花鱼锅仔

　　做法:

　　干白菊花30克，鲜鲤鱼1条(500克左右).鸡汤2000毫升，盐、料酒、胡椒面、香油、姜、醋各适量。先将干白菊花用清水泡发，洗净，去蒂.将留下的花瓣沥尽水分备用;再将鲤鱼除鳃、内脏、洗净、切片备用。将鸡汤、调料一并放入火锅内烧开，把鱼片投入汤内，盖锅盖炖5分钟.打开锅盖.放入菊花瓣，盖好锅盖再炖，3分钟后可食用。

　　功效:

　　此药膳具有祛风明目、调节血压和醒脑的功效，对头昏头晕、双目干涩、视物模糊和高血压等症有辅助疗效。

注意事项

　　猪骨用流水冲洗10分钟，洗至骨肉颜色发白，这样熬出的骨头汤汤汁不浑浊，肉质鲜美。