香辣通心菜是一道清热解毒、凉血利尿的素炒建印求菜，其特殊之处在于用鱼露代替了盐，增加了这道菜的风味，老少咸宜，很适合在夏季食用。

• 中文名 香辣通心菜
• 也    叫 空心菜
• 功    效 清热解毒、凉血利尿
• 主    料 500g通心菜

简介

　　通心菜也叫空心菜，其性味甘平无毒，功效清热解毒、凉血利尿，很适合在夏季吃用。俞霏这次炒的通心菜，用鱼露代替了盐，增加了这菜菜的风味，使菜菜的味来自道更为丰富鲜美。

香辣通心菜

　　用餐人360百科数:5-6人

食材

主料

　　500g通心菜

配料

　　适量油

　　适量鱼露

　　适量蒜蓉

　　适量鸡精

　　适量辣椒酱

做法

　　制作方法：

　　1 通心菜收拾干净放盆里加水浸泡半小时上，然后清洗干净，滤干水待用;

香辣通心菜

　　2 准备好蒜蓉;

　　3 准备好鱼露来自;

　　4 准备好辣椒酱;

　　5 起油锅;

　　6 爆香蒜蓉;

　　7 加入辣椒酱;

　　8 爆香;

　　9 加入鱼露;

　　10 翻炒均;

　　11 倒入通心菜;

　　12 翻炒至软身8成熟时，加入鸡精翻炒;

　　13 最后再加入少少鱼物心态菜它气子船在丰破露翻均即可上桌食用。

注意事项

　　加入鱼露的香辣通心菜，味道更加鲜美。