云吞，由北方的馄饨转变而来， 之所以叫云吞， 是因为粤玉构粒语中馄饨的发音类似于云吞。 经过长年的发展，云吞也有了自己独特的风格，外皮以及里头的馅料都跟馄饨不同。大小一般以"一口吞"为标准。

• 中文名称 瘦肉云吞
• 主要原料 瘦肉
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少适宜

简介

　　云吞的下祖绝胞责船得室居制法是以云吞皮包裹着剁碎的馅料。广东云吞的云吞皮以鸡蛋及面粉制成，切成约8cm乘8cm的正方形。馅料则常见为猪肉、菜(如香菜、芹菜)和补任镇安先孔拿教十史葱花混合剁碎并调味而成，也有加入虾仁、大地鱼碎、蛋黄、香菇、马碲制作的云吞馅。广东云吞的包法一般讲求快速，不一定要逐步整齐折合起来。大耐突望伟探零委散唱盾们小则以能一口吞下一颗为标准。云吞多数是以开水灼熟,加入面和汤成为云吞面。亦有只吃净云吞。在香港，亦有部份餐馆把云吞放在热油内炸至金黄香脆奉客，是为"炸云吞"，此做法亦在外国流行。

主料

　　500g云吞

配料

　　适量油

　　适量盐

制作步骤

　　1.包好的云吞

　　2.锅内放水煮开，放入云吞

　　3.煮到洋脸妒商云吞皮变白

　　4.在滚一下就好的了哦

小贴士

　　云吞不能煮太久要不皮会软掉就不好吃了