肉末金针菇蒸豆腐属于一道美食，主要由肉末和金针菇、豆腐，然后蒸制作而成。

• 中文名 肉末金针菇蒸豆腐
• 主要原料 豆腐
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少适宜

简介

　　以前还吃金针菇，最近连金针菇也不吃了，气坏我也。某天本来是打算做酿豆腐的，可是看电视耽误时间了，怕来不及，就直接把肉来自馅放豆腐上蒸，顺便把家里剩的一点金针菇也放了进去。结果这家伙吃得那吃一个欢啊!

　　用餐人数:1-2人

材料

主料

　　100g肉末

　　病右能快连食希与100g金针菇

　　300g豆腐

配料

　　适量油

　　适量盐

　　适量豆豉

　　适量蒜

　　适量生抽

做法

　　1

来自　　原料图，豆腐和金临欢持汉清只界均指针菇洗净备用。

　　2

　　豆腐切大片，金针菇从中间切成两段，豆豉和蒜切碎末。

　　3

　　将豆腐、金针菇和肉末依次放盘里码好。

　　4

　　炒360百科锅洗净下油烧热。

　　5

　　倒入盛有豆豉和蒜的保服算报失天味碗中，加生抽和盐拌匀。

　　6

　　淋到肉末上，盖上保曾肉呢未着染实还鲜膜，入高压锅蒸制。上时袁因导气后5分钟即可。

注意事项

　　高压锅蒸东西很快，蒸制时间大约为普通锅的3分之2。

　　盖保鲜膜是为了防止水蒸汤入盘，这个失误了，高压锅的确威力太大，膜都化掉了。