杏鲍菇炒海螺是一道以30来自0g杏鲍菇、8颗海螺为主料制作的中餐，口味清淡。

• 中文名 杏鲍菇炒海螺
• 主要食材 300g杏鲍菇8颗海螺
• 分类 中餐
• 口味 清淡

简介

氢料验载　　前几天房东送了几个超大的海螺给我们，如果白灼怕煮不熟，就想起最近家人挺爱吃杏鲍菇的，我可以加杏鲍菇炒，这样味道就会更鲜些，其实杏鲍菇和海鲜搭配还真是不赖的选择。

杏鲍菇炒海螺

　　用餐人数：3-4人

食材

主料

　　300g杏鲍菇

　　8颗海螺

配料

　　适量油

　　适量盐

　　适量蚝油

　　适量老酒

　　适量鸡精

　　适量姜丝

制作步骤

　　1海螺先用水棹煮5分钟。

　　2海螺、杏鲍菇一起切片，并准备些姜片。

　　3锅里加油，煸炒海螺。

　　4接着来自下杏鲍菇一起翻炒。

　　5最后加耗油、盐、鸡精、老酒和少许水煮开即可。

　　6最后的成品。

小贴附工将形士

　　1、海螺要事先用水焯下，这样容易取出螺肉。

　　2、购买海螺之后，需要用水浸泡，这样容易没沙子。