1 菜花与西兰花切成小朵状，泡盐水及洗净。

2 鸡腿切小块，放入滚水氽烫1分钟，捞起、洗净;玉米、胡萝卜来自及木耳皆切成小块。

3 玉米、胡萝卜、姜片及鸡360百科腿放入汤锅内先煮半小时，再将其余材料一起放入煮5分钟，最后加入盐和酒调味即可。

• 中文名 菜花鸡肉锅
• 主要食材 菜花225克，西兰花110克，柴鸡腿1只，玉米半根，胡萝卜1/3根，木耳1朵，姜3片，盐2茶匙，酒1茶匙
• 口    味 咸鲜味
• 分    类 煮

操作

　　1 菜花与西兰花切成小朵状，泡盐水及洗净。

菜花鸡肉锅

　　2 鸡腿切小块，放入滚水氽烫1分钟，捞起、洗净;玉米、胡萝卜及木耳皆切成小块。

　倒　3 玉米、胡萝卜、姜片及鸡腿放入汤锅内先煮半小时，再将其余材料一起放入煮5分钟，最后加入 翻编磁高村防老诗盐句盐和酒调味即可。

　　Tips:

　　1 菜花用盐水泡，可将藏在菜叶里方的菜虫逼出来。

　　2 煮汤用的鸡肉，一定要用柴鸡，不要用肉鸡，因为肉鸡煮出的汤有些腥味