红糖发糕是用红糖制作的一道糕点。红糖营养丰富，释放热量快，营养吸率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。

• 中文名称 红糖发糕
• 主要原料 红糖，面粉，水
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无
• 分类 甜点

菜品特色

　　发来自糕是广泛分布于南方地区360百科，是浙江省龙游县，广东省湛江市，茂名及四川省、重庆市等地的传统美食。以糯米蒸煮制成，其介宜沿晶负坏和游连云味清香，是一种大众化的饼类食物。

原料

　　面粉100克、玉米淀粉50克、泡打粉5克、红糖少许、清水100克。

做法

　　做法一

　　1、准备材料来自;2、将红糖和清水溶化;

　　3、将三种粉混合好后，最好过筛一下倒入红糖水中搅拌好;

　　4、取一个小一点的容器，撒上一些熟芝麻和蔓越梅干;

　　5、倒入面糊;

360百科　　6、微波炉高火不加沉走迫势地松盖1.5分钟即可。

　　做法二

　　用料:红糖 1块断站岁讲食80克，水 600克，酵母 5克，面粉 470克

1. 水和红糖一起放在锅里煮成红糖水。红糖要完全融化; 2.酵母用不烫手的温水(大概40毫升温水)化开成酵母液备用; 3.红糖水煮好晾20分钟。分三次把面粉倒进去，加酵母液拌匀。面粉不需要过筛; 4.拌好的面糊会开始冒小泡泡说明开始发酵了。用保鲜膜封上。在温离级余暖的地方发酵60~90分钟; 5.模具里抹上油。倒上发酵好的面糊。大火烧开后蒸20~2型的放山慢美下苦5分钟即可。 ps.面糊里倒上几滴白酒有利于发酵。最后蒸的时候面糊不要倒得太满太厚。想做白糖发糕必夫家就把材料里的红糖改成白糖就可以了。

营养价值

　　营养丰富。

提示

　　1、不用红糖可以用白糖;

　　2、如果不喜欢泡打粉的就不用试了，如果想发得更好，泡打粉的量还要加大，但也不能太多，太多会发苦的;

　　3、面糊倒入微波炉容器中的量不要过半;

　　4、面糊的多少论渐子据色首色决定在微波炉中转的时间;

　　5、底部也可以撒葡萄干，或是核桃仁这样是为了防止沾，转好后容易取出。