蛤蜊杂蔬羹是来自以蛤蜊为主料制作的菜品。

• 中文名称 蛤蜊杂蔬羹
• 主要原料 蛤蜊
• 主要营养成分 铁
• 配料 植物油一勺

营养分析

　　1.蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营煮端养特点;

　　2. 蛤恋断料应蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而来自汗捉定迁使体内胆固醇下降;

主料

　　蛤蜊一碗

　　绿豆芽一把

　　笋尖丝 适量

　　香干适量

辅料

　　葱花 适量

　　姜丝 适量炼姜良

　　水淀粉 适量

调料

　　植物油一勺

　　料酒适量

　　食盐 一茶兆钻柜匙

　　白胡椒粉 适量

详细步骤

　　1、蛤蜊，带壳一碗

　　2、笋尖丝，少许 香干，少许

　　3、绿豆芽，一把

　　4、蛤蜊冷水下锅，来自放一些姜丝和半勺料酒

　　5、烧360百科开蛤蜊开口就关火

　　6、体第掉手剥出蛤蜊肉，加一些煮蛤蜊时上面的汤。

　　7、香干、笋丝、绿豆芽切成小粒

　　8、兑一些水淀粉备用

　　9、坐锅热油一勺，下香干绿豆芽笋丁炒

　　10、加大半茶匙盐验挨喇后，倒下嘱组充蛤蜊和汤

　　11、加少许白胡椒粉

　　12、加水淀粉，边加边用铲子轻推

　　13、大滚纸长策材后撒入葱花即可