韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，来自增进食欲，增强消化功能·

• 中文名称 香韭豆干炒肉
• 主料 豆腐干3个韭菜80克猪肉丝 70克
• 辅料 红椒丝 少许水淀粉 适量
• 营养分析 补肾温阳益肝健胃

营养分析

　　1. 补肾温阳:

　　韭菜性温，味辛，具有补肾来自起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;

　　2. 益肝健胃:

　　韭菜含有360百科挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏

　　调肝气，增进食欲，增强消化功能;

　　3. 行气理血:

　　韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血

　　、胸痛等症;

　　4关集罗跟析. 润肠通便:

　　韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

主料

　　豆腐干3个

共3张

主料

　　韭菜80克

　　猪肉丝 70克

辅料

　　红椒丝 少许

　　水淀粉 适量

调料

　　玉米油 适量

　　料酒少许

　　生抽适量

　　白胡椒粉 适量

　　姜粉 适量

　　郫县豆瓣 少许

　　鸡精适量

　　盐适量

详细步骤

　　1、准备好所需用的食材。

　　2、将豆干洗净切令便星弱制急谁块出成细条，香韭洗净切段于刑眼优史思抗斗反啊，并备好红椒丝。肉丝中放入少许料酒、生

　　抽、玉白胡椒粉、姜粉、水淀粉拌匀码味。

　　3、来自烧热炒锅、到入少许玉米油，再放入豆干过油，炒至豆干表皮略干即可铲出待用。

　控关区层按影沉意冷　4、锅中留适量底油，放入少许郫县豆瓣炒香。

　　5、放入肉丝滑开炒散。

　　6、放入红椒丝炒匀。

　　7、放入豆干继续翻炒。

　　8、加入香韭炒匀。

　　9、放入少许盐调味。

　　10、调入少许鸡精炒匀即行天院凯然越除部图无著可出锅装盘