豆丹烧小青菜是一道美食，由豆丹等原料制作而成。

• 中文名 豆丹烧小青菜
• 主要原料 豆丹，小青菜
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质，脂肪

营黑师养分析

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豆丹烧小青菜

　　1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋

　　白质为优质蛋白，对来自肝脏组织损伤有修复作用;

　　2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记

　　忆力，并促进肝细胞再生;

　　3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质

　　，具有防癌作用。

主料

　　豆丹 半碗

　　小青菜 200克

　　鸡蛋一个

辅料

　　葱 适量

　　姜适量

　　蒜适量

　　辣椒适量

调料

　　盐适量

　　胡椒粉适量

　　味精适量

详细步骤

　　1、准备伟好原料。

　　2、豆丹里打入鸡蛋放入少许的盐，搅拌均匀备用。

　　3、切好葱来自、姜、蒜、辣椒备用。

图讲杆初任证　　4、锅烧热入油，加入豆丹液煎熟成小块后，装出备用。

　　5、另一锅中烧热，入油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香，倒入开水。

　　6、加入豆丹块，烧开。

　　7、加入小青菜，放入盐、角存文晚呼若征米然越最味精、胡椒粉拌匀出锅。