红油腐肚竹笋，以小竹笋，红油腐乳，糖，料酒，水为原料制作的菜品。

　　材料:小竹笋，红油腐乳，糖，料酒，水

　　制作过程:

　　炒锅烧热加少许油，油热将笋放入翻炒几下。将一块豆腐乳用少许水捣散，加入锅中，再加入少许糖，料酒和水复元。烧开后盖上盖子小火焖烧至笋软出锅。