鲜笋烧鸡来自翅是一道美食，主要原料有400g笋、6个鸡翅等。

• 中文名 鲜笋烧鸡翅
• 配    料 适量油适量盐
• 性    质 菜品
• 主    料 6个鸡翅

简介

　　笋是一种富有营养价值来自并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素360百科以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化。笋既可以生炒，又可鱼简连炖汤，其味鲜美爽脆。食研执用时最好先用清水煮滚，放到冷水泡浸半天，可去掉苦涩味，味道更佳。

鲜笋烧鸡翅

　　鸡肉富含蛋白质而少脂肪，营养分析表明，每百克鸡肉含蛋白质23 3g，是牛肉的1 5倍，羊肉的2倍，猪肉的2 5倍，而脂肪仅为1 2g，为牛肉的1/20，羊肉的1/24，猪肉的1/49，且富含钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2和尼克酸等，很适合高血脂症患者食用。

配料

　　适量油

　　适量盐

　　2朵香菇

　　适量评针朝财热教七却阳各黄酒

　　适量生抽

　　适量白糖

　　适量姜

　　适量八角

　　适量桂皮

　　适量干辣椒

　　适量胡椒粉

　　适量葱

制作步骤

　　1.笋去外皮，切块。

　　2.鸡翅剁二半。

　　3.锅加水放少许盐群代证社却诉，放入笋烧开二分钟后捞出控干。

　　4.锅放油，放八角、桂皮和来自姜。

　　5.放入鸡翅炒至外皮焦黄。

　　6.放入焯水的笋块360百科，翻炒均匀，

　　7.淋客上黄酒。

　　8.加入白糖和老抽。

　　9.炒匀后加适量的清水，盖住鸡翅和笋，盖上盖焖。

　　10.放入葱段，收干水分盛出。

小贴士

　　故叶因为笋含有草酸，容易和钙结突雷玉夜学一合成草酸钙，所以吃前一定要拿淡盐水煮5-10分钟，去除大部分草酸和涩味。

　　油略多放些，加入笋后多煎一会，待的入标齐演兰犯笋的外皮也焦黄再淋黄酒。