红 来自苋菜上市了，买菜的说，是刚上市的呢，10块一斤，一直就喜欢吃，没办法，买半斤吧，喜欢他的清热祛湿，和天然的色素，这可不是添加的，凉拌一下，嫩嫩的，爽爽的360百科，还真不错。

• 中文名 凉拌红苋菜豆腐
• 主要原料 红苋菜，豆腐
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质

主料

　　250g红苋菜

凉拌红苋菜豆腐

　　100g豆腐

配料

　　适量油

　　适量盐

　　适量生抽

　　适心否影单量小葱

　　适量大蒜

　　适量香油

制作步骤

　　1.红苋菜去掉跟和老的茎，洗净，备用

　　2.小葱儿，大蒜，切好，备用

　　3.豆腐切成小块儿，备用

　　4.锅里加水，放几滴花生油，烧开

　　5.素殖谓困名类服如倒先把切好的豆腐块般交扬群煤儿焯水，热透儿

　　6.水开之后，下红苋菜，焯一下，大概2分钟的左右，焯熟即可

　　7.基本上是才全部入水，水滚开即可

　　8.焯好后，捞出来来自，沥干水分，乘盘

　　9.把已经焯水的豆腐倒在红苋菜上

　　10.另起锅，放油，小火，放大蒜爆香

　　11.加生抽少许，盐，香油

　　12.小葱下锅，360百科小火儿翻炒

　　13.将大蒜葱汁，浇在已成盘的菜上就可以了

小贴士

　　豆腐是凉的，也要炒一下水

　　烧大蒜葱儿汁的时候，一定要小火