白灵菇海红面是一道以白灵菇、海红为主要材料的美食。一道家常茶，味道鲜美。

• 中文名称 白灵菇海红面
• 分类 家常菜
• 口味 美味
• 主要食材 白灵菇、海红等

简介

　　菜谱中会为大家介绍一个小妙招哦，小妙招能够快速让挂圆提跑这密际庆光轻热采面面熟，不糊不烂，而且确实节省能源，省心省时省能源，三省小妙招介绍给您，一起行动起来哟！

　　用餐人数：1-2人

材料

主料

　　50g白灵菇

　　70g海红

　　50g挂面

配料

　　适量油

　　适量盐

　　适量鱼皮脆等

　　适量葱花

　　适量鸡精

　　1个煮熟的费鸡蛋

做法

　　1

白灵菇海红面

　　海红煮熟去壳取海红肉50g待用

　　2

　　白灵菇洗净切成大片待用

　　3

　　鱼皮脆等切成小块待用

　　4

　　葱花待用

　　5

　　煮熟的鸡蛋切成两半待用

　　6

　　锅内放油，放入一半葱花炒香，然后放入海红翻炒均匀

　　7

　　放入白灵菇翻炒均匀

　　8

　　添入2碗水烧开

　　9

　　水开后放入鱼皮脆等煮1分钟

　　10

　　然后放入挂面，我用的是荞麦面。大火煮开并继续煮1分钟

　　11

　　注意，小妙招来了哦。盖上盖，继续煮10秒。然后，关火！不要开盖，保持2-3分钟。

　　12

　　2-3分钟之后揭开锅盖，怎么样？柔软爽滑的面来自条已经做成啦！调入盐和鸡精撒上葱花放上鸡蛋就开饭吧！

注意事味处道分后项

　　步骤10中先开盖大火煮1分钟是为了让面条变软完全浸入到汤中，并且将挂面的特殊味道在这时散发出去。